豇豆蒸菜

基本介紹

• 中文名：豇豆蒸菜
• 主要食材：豇豆，大蒜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
豇豆	1把
大蒜	1頭
色拉油	1些
醋	3勺
鹽	2勺

做法

1. 豇豆大蒜案板齊亮相昂~
2. 豇豆去頭掐尾切成段，洗乾淨，控去水分，晾半乾。
3. 先拌油再拌乾麵，拌勻即可。蒸胡蘿蔔，蒸菜葉可以多放點面，蒸豇豆少放點個人觀點覺得會更好吃。
4. 放進蒸鍋蒸15分鐘。
5. 教大家一個快速剝蒜瓣的辦法吧，擠壓剝蒜法！3秒剝一個！家傳獨門絕活喔！！先按著蒜的兩頭使勁擠，擠至蒜皮清脆的一響，爛開。
6. 然後再反方向使勁一掰，再聽到清脆的一響！注意看圖看手法！然後輕鬆捻落蒜皮即可！
7. 超級輕鬆，不小心剝多了,哈哈。
8. 把蒜拍扁用刀閘成碎末。
9. 香油蒜末醋調汁。
10. 澆在蒸好的豇豆上！