豆面花生桂花糯米卷

基本介紹

• 中文名：豆面花生桂花糯米卷
• 主要食材：桂花蜜，花生米
• 分類：面

用料

材料

桂花蜜

花生米

黃豆

玉米澱粉

糯米粉

白糖

水

黑芝麻

做法

1. 糯米粉、玉米澱粉按2：1的比例，加適合自己甜度的白糖、水、桂花蜜調成糊糊

2. 把糊糊用微波爐煮熟，時間四分鐘。也可以先兩分鐘，看情況後再加時間。糊糊熟後成透明的糕狀，冷卻

3. 花生米炸熟，用保鮮膜包住擀碎

4. 黃豆炒熟用料理機打成粉

5. 檯面上鋪一張保鮮膜，冷卻的糯米糕倒扣出來，在面上再蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀薄

6. 在上面均勻的灑上黃豆面、花生碎，翻一面再灑。捲起來切成段,表面再粘點熟黑芝麻即可