豆醬蒸子排

豆醬蒸子排是一道菜品，主料為豆醬、子排等。

基本介紹

• 中文名：豆醬蒸子排
• 英文名：steam rib
• 主要食材：排骨，豆醬
• 分類：魯菜，蒸菜
• 口味：醬香
• 營養價值：富含高蛋白，易消化

主要材料

豆醬，子排，蔥

做法

1 備好所用材料，鍋里燒溫水，下子排焯洗二次，再瀝水備用，碗裡鋪適量蔥段備用。

2 將焯好的子排鋪在碗裡，再加入適量豆醬拌至均勻裹味，再加入適量蔥段，最後上鍋隔水蒸三十五分鐘左右即可。