豆豉龍躉魚

豆豉龍躉魚是一款美食，主要原料有龍躉魚、陽江豆豉、蒜苗、薑絲、蒜頭。

基本介紹

• 中文名：豆豉龍躉魚
• 材料：龍躉魚、陽江豆豉
• 配料：蒜苗、薑絲、蒜頭
• 調味料：鹽、米酒、胡椒粉

材料

龍躉魚、陽江豆豉、蒜苗、薑絲、蒜頭

調味料

鹽、米酒、胡椒粉、醬油、白砂糖

做法

1：將龍躉魚去鱗清洗乾淨 瀝乾水切塊放入容器中

2：加入薑絲、米酒、胡椒粉、鹽 拌勻

豆豉龍躉魚

3：醃漬30分鐘入味

4：蒜苗切段 蒜頭切片備用

5：起油鍋 爆香蒜頭、陽江豆豉 加入魚 慢慢的將兩面煎香

6：放入適量的糖、醬油，再加入一點點水，千萬不要放太多喔，要不然就變成燉煮魚了，一點點就好。