豆豉鯪魚土豆松

豆豉鯪魚土豆松

豆豉鯪魚土豆松是一道由豆豉鯪魚,土豆松等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:豆豉鯪魚土豆松
  • 主要食材:豆豉鯪魚,土豆松
  • 口味:鹹
  • 製作難度:一般
製作材料,製作方法,

製作材料

豆豉鯪魚50克,土豆松200克,青紅椒各25克, 蒜茸15克, 香菜10克, 精鹽、花雕酒、白糖、味素、色拉油各適量。

製作方法

1、將豆豉鯪魚中的鯪魚切為細絲;青紅椒切細絲;香菜切節;
2、炒鍋上火,放入色拉油燒熱,下入鯪魚、豆豉、青紅椒絲、蒜茸炒香,再倒入土豆松,烹入花雕酒,調入精鹽、白糖、味素,待翻炒均勻後,撒入香菜節,起鍋裝盤即成。

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