豆豉辣椒蒸肉

基本介紹

• 中文名：豆豉辣椒蒸肉
• 主要食材：豬肉（五花肉口感好），豆豉
• 分類：大魚大肉，家常菜，下飯菜，蒸，豬肉，辣

用料

材料

豬肉（五花肉口感好）

豆豉

乾辣椒

姜

老抽

料酒

鹽

做法

1. 乾豆豉切碎，姜切末，用油爆香，倒入乾辣椒關火

2. 五花肉在碗裡鋪好，放一點點鹽調味、一點點老抽上色、一點點料酒去腥

3. 碼上炒好的豆豉辣椒

4. 高壓鍋上汽後轉小火蒸30分鐘，或蒸至你需要得到的口感