基本介紹 中文名：豆豉蚵主要食材：蚵仔 適量口味：美味可口配料：味素、醬油、醬油膏 各適量 原料/調料,製作流程, 原料/調料蚵仔 適量 豆豉 少許 蔥、蒜 各適量 糖、味素、醬油、醬油膏 各適量製作流程(1)用熱開水先將蚵稍微燙熟後放置一旁備用。(2)起油鍋先爆香蔥、蒜，再加入豆豉炒勻。(3)最後放入蚵仔，加入糖、味素、少量醬油和醬油膏後略微炒過即可上桌。
