豆豉蘑菇蓋面是以麵條、蘑菇等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：豆豉蘑菇蓋面口味：香辣主要食材：蘑菇，麵條，豆豉適宜人群：老少皆宜 食材主料：麵條100g蘑菇200g豆豉30g輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、青椒適量、大蒜適量、花椒粉適量、味極鮮適量、西紅柿適量步驟1.蘑菇撕小朵，配菜切好待用2.鍋內油燒熱放入豆豉炸香3.加入蔥花、西紅柿丁翻炒4.倒入蘑菇翻炒片刻加入適量鹽、味極鮮、花椒粉5.炒至斷生，放青椒絲、蒜碎即可6.將麵條煮熟撈出7.將炒好的菜澆在面上，吃時拌勻即可
