豆豉肉絲炒杏鮑菇

豆豉肉絲炒杏鮑菇是以杏鮑菇、豬肉絲為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆豉肉絲炒杏鮑菇
• 分類：炒
• 主要食材：杏鮑菇，豬肉絲

用料

材料

杏鮑菇

豬肉絲

油

鹽

姜

蒜蓉

蔥花

生抽

豆豉

做法

1. 杏鮑菇切成細絲備用；
2. 豆豉洗淨，切好姜蒜蔥；
3. 肉絲事先用油，鹽，生粉醃一下備用；
4. 熱油鍋，下肉絲炒散後下姜蒜一起炒香；
5. 倒入杏鮑菇一起炒勻；
6. 炒至軟身時可以加少許生抽提鮮；加入鹽調味
7. 上鍋前撒點蔥花炒勻即可！