豆豉煎鹹魚

基本介紹

• 中文名：豆豉煎鹹魚
• 主要食材：鹹魚，姜
• 分類：煎

用料

材料

鹹魚

姜

豆豉

做法

1. 鹹魚泡好除去太多的鹽，免得太鹹

2. 姜切絲，鹹魚切厚片，加入料酒，姜醃製20分鐘

3. 下油鍋，煎鹹魚。火候自己掌握。一般幹些比較好，加入豆豉。再煎一段時間，感覺火候夠了就可以起鍋