豆豉炒鹹菜

豆豉炒鹹菜是餐桌上不可缺少的

基本介紹

• 中文名：豆豉炒鹹菜
• 主要食材：鹹菜100g
• 配料：豆豉
• 調料：油、豆豉、蒜瓣、蒜薹、醋、雞精

簡介

鹹菜雖不是主菜，但卻是餐桌上不可缺少的，昨天吃晚飯時，桌上沒有小鹹菜了，便放點豆豉炒了炒，很不錯的下飯小菜。

步驟

1.鹹菜切絲

2.洗一下，控水

3.蒜薹切段

4.蒜瓣切片

5.坐鍋，放油，爆香豆豉

6.放入蒜片炒香

7.倒入鹹菜絲

8.翻炒一會兒

9.放入蒜薹翻炒幾下

10.放醋、雞精，翻勻出鍋

11.上桌嘍

小貼士

喜歡吃辣的，可以爆點乾辣椒。