豆角麥仁粥

基本介紹

• 中文名：豆角麥仁粥
• 主要食材：大麥仁
• 配料：豆角
• 調料：白糖
• 功效：有益脾臟，益氣調中

做法

1.將大麥仁淘洗乾淨；豆角去筋，洗淨，切成小段備用。

2.坐鍋點火，加入適量清水，先下入大麥仁，豆角段旺火燒開，再轉小火熬煮約1小時（中間要用手勺不斷攪動，以防大麥仁粘鍋煳底），待煮至大麥仁開花，豆角熟爛、米粥黏糊時，加入白糖攪拌均勻，即可盛出食用。