豆角雞丁味噌煮

豆角雞丁味噌煮是一道美食。

基本介紹

• 中文名：豆角雞丁味噌煮
• 分類：煮
• 主要食材：豆角，雞肉

用料

材料

豆角

雞肉

味噌

紅乾椒

生抽

胡椒粉

做法

1. 雞肉切丁，用生抽和胡椒粉抓勻冷藏醃製一晚
3. 熱鍋，不用放油，轉中小火，倒入雞丁翻炒至變色盛出備用
4. 保持中小火倒入豆角丁翻炒幾下加水至差不多和豆角齊平即可不用加太多，轉大火，放入紅乾椒環，加入一大勺味增，攪拌均勻讓味增化開。沸騰後轉中火燜
5. 湯汁將收盡時，（嘗嘗味道看看豆角是否熟透，以及如果不夠味就再加點鹽不過還是這個菜主要還是要清淡的不要太鹹了= =），倒入之前炒好的雞丁翻炒幾下，如果湯汁還有就蓋蓋子小火再稍微燜一下就可以了！