豆角豬肉鍋貼餅

基本介紹

• 中文名：豆角豬肉鍋貼餅
• 主要食材：麵粉，豬肉，長豆角
• 口味：鹹鮮
• 調料：蔥、姜、鹽、胡椒粉、油

做法

1、把豬肉上放蔥和姜。

2、一起剁成末。

3、把豆角放入熱水中燙2分鐘撈出備用。

4、把豬肉放入碗中備用。

5、豆角煮好後切碎。

6、把豆角入豬肉中，加入鹽、胡椒粉、油、味素拌勻。

7、把麵團揉長，切成小劑。

8、按扁擀成薄麵皮。

9、麵皮上放上餡。

10、從一頭給捲起。

11、把口壓在下面，再封住兩頭。

12、鍋中入水，大火燒開，把鍋邊燒的很燙。豬肉卷的背面醮上水，把卷子貼在鍋邊。

13、中間見水少了，再加半碗水，繼續燒到水乾時，鍋中的豬肉卷就可以了。

小貼士

做時要不斷看不要讓鍋給燒乾了，不要用電磁爐做。