豆角肉悶飯

豆角肉悶飯，以豆角、瘦肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：豆角肉悶飯
• 分類：大魚大肉，燜飯
• 主要食材：豆角，瘦肉

用料

材料	用量
豆角	二兩，喜歡吃菜的可以多放
瘦肉	一小蝶
海鮮醬油	一勺
白糖	一勺
大米	一碗

做法

1. 大米洗淨，用水泡上（我用的是一碗米兩碗水），可以比平時水量多一點，因為一會還有菜一起悶

2. 豆角洗淨，空乾水分，切一厘米小段。

3. 肉切小丁，鍋里放油燒熱，然後下肉丁炒變色，在把豆角下里炒，炒兩分鐘之後，關鍵步驟（加一勺水，繼續炒，水幹了，在加一勺水反覆兩三次吧）在加醬油，糖，鹽，關火，端著大勺直接倒在電飯鍋里泡的大米上，可以攪拌一下，在按下煮飯鍵.