基本介紹
- 中文名：豆角秋葵炒金針菇
- 主要食材：秋葵，豆角
- 輔料：油、鹽、蚝油
- 工藝：炒
食材,步驟,
食材
主料秋葵4條豆角16條金針菇半束大蒜頭1粒姜1小塊 輔料油適量 鹽1勺蚝油1勺泰汁適量
步驟
1.把食材全部洗乾淨切好備用。豆角切同等段、姜和蒜頭槳榜幾切粒再拍一遷踏趨下、秋葵斜切成一塊塊、金針菇洗好後直接用手撕成自己喜歡的分量
2.首遙催乃先下油熱鍋，再把姜蒜放進爆香
3. 爆香後先把豆角秋葵炒至7成熟（市立閥大火炒約8分鐘）
4.上步完成後微想元習把金針菇放進去繼續炒1分鐘射頸，覺得水分不夠可以加一丁點水再炒。炒飯差不多時加鹽和白沙糖翻炒幾下然後蓋上蓋子大火蘭乎寒譽燜5分鐘
5.燜好後加入蚝油炒幾下，炒到汁液差不多沒有時就可以關火上碟
6.擺好碟後可以再淋些醬汁（我拌的是泰汁），OK！
