豆角炒蟹柳是一道簡單的家常菜,所用材料為西季豆(豆角)500克,蟹柳5條左右。 基本介紹 中文名:豆角炒蟹柳主要食材:西季豆,蟹柳配料:洋蔥,蒜蓉調料:雞粉,鹽,油,生粉水 材料,做法, 材料主材:,西季豆(豆角)500克,蟹柳5條左右,解凍切塊,中個洋蔥1個,切絲,蒜蓉2湯匙,油適量,汁料:,雞粉1/2湯匙,鹽少許,水4湯匙做法1.四季豆先摘去頭和尾較硬的部分,再對切半,放入滾水中煮5分鐘左右,瀝水備用。2.快火下油起鍋,爆香蒜蓉至金黃,加洋蔥下少許鹽炒軟,再加回四季豆略炒。先加入汁料調好味道,再加蟹柳炒勻,再用生粉水勾芡即成。