豆角土豆燜肉

豆角土豆燜肉，以豆角、土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豆角土豆燜肉
• 分類：燜，大魚大肉
• 主要食材：豆角，土豆

用料

材料	用量
豆角	適量
土豆	一個（大顆）
豬肉	適量
大料	一顆
花椒粉	適量
鹽	適量
蔥蒜	適量
油	適量
水	適量

做法

1. 豬肉洗淨切塊，土豆削皮洗淨夯塊，豆角洗淨備用，蔥切段，蒜切大粒
2. 起鍋熱油，下入肉塊翻炒，待肉塊變色後加入少許老抽翻炒只肉塊均勻上色，放入大料、花椒粉、蔥段、蒜粒翻炒出香味
3. 添適量水，加入土豆和豆角燉煮
4. 待湯汁濃稠後加入鹽和蔥花，出鍋開吃