豆芽菜排骨湯

豆芽菜排骨湯是以黃豆芽，小排骨，姜為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆芽菜排骨湯
• 主要食材：小排骨，黃豆芽
• 輔料：姜
• 調料：鹽、味素、米酒、清水

原料

黃豆芽250克，小排骨25克，姜2片，鹽、味素、米酒適量，清水1碗

製法

1、小排骨剁成塊，用開水氽透後撈出。

2、排骨加清水、米酒、薑片燒沸後再用小火煮40分鐘。

3、加入鹽、味素和洗淨的黃豆芽，再燒20分鐘即可。