《豆芽的硝酸鹽、亞硝酸鹽污染狀況及安全食用研究》是2010年李梅、董華強等撰寫的一篇期刊論文。
豆芽的硝酸鹽、亞硝酸鹽污染狀況及安全食用研究
文獻類型：期刊論文
作者： 李梅
出版發行時間：2010
來源資料庫：維普中文科技期刊資料庫
作者： 李梅[1] 董華強[1] 謝小花[1] 吳志昌[2] 葉翠霞[2] 湯廣照[2]
論文題名： 英文題名:Study of nitrate, nitrite pollution and eating safety in bean sprouts
作者機構： [1]佛山科學技術學院生命科學學院,廣東佛山528231 [2]佛山市南海區裏水鎮農林技術服務中心,廣東佛山528244
題名、責任者附註： LI Mei, DONG Hua-qiang,XIE Xiao-hua,WU ZHi-chang, YE Cui-xia,TANG Guang-zhao（1. College of Life Science ,Foshan University, Foshan 528231, China;2. Agriculture Forestry Technology Service Center of Lishui Town of Nanhai District, Foshan 528244, China）
語種： Chinese 漢語
分類： 中圖分類:X56
