基本介紹 中文名：豆腐鳳尾菇湯主要食材：鳳尾菇、豆腐調料 ：鹽、味素、鮮湯、素油輔料：蔥花、香菜末 材料,做法,介紹, 材料鮮鳳尾菇100克，豆腐（塊）200克，精鹽、味素、蔥花、香菜末、鮮湯、素油各適量。做法將鳳尾菇去雜質後洗淨，撕成薄片；豆腐洗淨後切成小塊。炒鍋加油澆熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味素、香菜末、蔥花即成。介紹祛脂減肥，補中益氣，健脾養胃。適用於高脂血症、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病等症的輔助食療。
