豆腐百寶箱

基本介紹

• 中文名：豆腐百寶箱
• 簡介：豆腐百寶箱，顧名思義，
• 主料：100g五花肉 豆腐4片
• 配料：適量油 適量鹽 適量醬油 

簡介

豆腐百寶箱，顧名思義，就是把豆腐掏空加上豐富的餡料做成的百寶箱，很好吃。輕輕鬆鬆就可以做出來，不需要複雜的資深的廚藝，大家都可以試試的。

食材

主料

100g五花肉 豆腐4片 適量蝦仁 適量木耳 2個雞蛋

配料

適量油 適量鹽 適量醬油 適量料酒 適量蚝油 適量澱粉 適量味素 適量蔥

製作步驟

1 肉切末

2 蝦仁、木耳、蔥切末

3 雞蛋打成蛋液

4 豆腐切塊

5 開鍋煸炒材料，加少許鹽和味素盛出一半，剩下的一半加醬油，料酒，蚝油，澱粉調成汁

6 豆腐下鍋煎至金黃

7 晾涼

8 切開，把心掏空

9 切好的豆腐中間加入餡料

10 把汁澆在豆腐箱上

小貼士

豆腐切厚一點，不然掏空的時候，不容易弄。