基本介紹 中文名：豆腐燉鮁魚頭主要食材：鮁魚頭一個，魚尾一個，豆腐一斤口味：鹹鮮配料：醬油6克，豆瓣醬5克，醋5克 做法1 把魚頭從中間一切兩半，豆腐切厚片2 熱鍋下油，先放入魚頭魚尾，兩面煎一下3 再加入醬油，蔥姜蒜，醋，豆瓣醬，糖，水300ml炒勻4 大火燒開，放入豆腐轉中火蓋蓋燉10分鐘5 再轉大火收一下汁加醬油調味出鍋即可。
