豆腐海帶燒排骨

基本介紹

• 中文名：豆腐海帶燒排骨
• 主要食材：肋排，海帶
• 分類：家常菜，燒

用料

材料	用量
肋排	一斤
海帶	一斤
豆腐	一塊
蔥段	少許
辣椒	少許
花椒	少許
薑片	少許
老抽	3大匙
料酒	一大匙
蚝油	一大匙
醋	一小匙
八角	一個
肉蔻	一個
丁香	兩個
香葉	兩片
小茴香	10顆
五香粉	一小匙

做法

1. 首先把豆腐切塊，擦乾水分，放入電餅鐺兩面煎制金黃
2. 鍋中倒入熱油，加入蔥段，薑片，花椒，辣椒爆香
3. 加入洗好的排骨翻炒至發白（我減肥，所以只放了兩塊小小的排骨，增加點肉味，今天早上還都給同事吃了，我連肉味如何都不曉得）