豆腐梭魚湯，菜譜之一，主料有梭魚、豆腐等。 基本介紹 中文名：豆腐梭魚湯主要食材：梭魚，豆腐輔料：鹽製作工藝：煮 材料,做法, 材料主料：梭魚3條；豆腐1斤配料：香菜、生薑、大蔥、鹽、高湯精、胡椒粉、醪糟汁做法1、梭魚去鱗、鰓和內臟雞腹內黑膜，清洗乾淨，切成段。2、起油鍋，爆香蔥、薑片。3、鍋內加水、少量鹽和魚段，大火煮開，中火煮15分鐘。4、豆腐切塊，放入鍋中煮5分鐘。5、最後加入胡椒粉、高湯精、香菜段即可。
