豆腐早餐麵包

豆腐早餐麵包

豆腐早餐麵包,以豆腐、高筋粉為主料的糕點。

基本介紹

  • 中文名:豆腐早餐麵包
  • 分類:早餐,自製麵包,麵包
  • 主要食材:A豆腐一丁,B高筋粉
用料,做法,

用料

材料
用量
A豆腐一丁
150g
B高筋粉
-
B發酵粉
-
B砂糖
-
B鹽
-
B橄欖油
-
B水
-
C黃豆粉
-

做法

1. 將豆腐放入耐熱容器中微波500w3分鐘加熱後,用廚房用紙擦乾其水分
豆腐早餐麵包
2. 涼透後捏碎備用
豆腐早餐麵包
3. 將B中的所有材料和2的豆腐一起揉成光滑的麵團
豆腐早餐麵包
4. 然後進行一次發酵
豆腐早餐麵包
5. 然後排空,分割
豆腐早餐麵包
6. 滾圓靜置10分鐘
豆腐早餐麵包
7. 整形
豆腐早餐麵包
8. 進行二次發酵
豆腐早餐麵包
9. 然後將表面均勻撒上黃豆粉
豆腐早餐麵包
10. 烤箱提前預熱180度,烤20分鐘左右
豆腐早餐麵包

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