菜餚材料
配 料: 豆腐乾150克，雞肉150克，
蒜苗50克。
乾凳愚乘紅辣椒2個，
甜麵醬20克，白糖3克，醬油20克，料酒20克，味素少許。
菜餚做法
①旋白將雞肉雅旋危海洗淨，切絲；
蒜苗擇洗乾淨，切2厘米長的段；豆腐乾切薄片；乾紅辣椒去蒂及籽，洗淨、切絲。
②鍋置火上，放油燒熱，下雞肉絲炒至發白，加入
甜麵醬炒至紅色，放入豆腐乾片、乾紅辣椒絲、料酒、醬油、白糖、味素翻炒幾下，倒入
蒜苗段，炒至斷生即可她頌只。
營養價值
豆腐乾：豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥敬只挨、生津愉店求、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。
雞肉：雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。
蒜苗：蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花莖。
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所鞏籃料殃具有的蒜香能增加菜餚的美味。
