“豆腐乳炒西瓜皮-絲絲情深”是用豆腐乳、西瓜皮為原材料的菜譜。
基本介紹
- 中文名：豆腐乳炒西瓜皮-絲絲情深
- 原材料：豆腐乳 西瓜皮
- 分類：菜譜
- 屬於：美食
1，把吃完的西瓜皮切成小快，用刀削去紅色的瓤和綠色的外皮，只保留中間白色的部分，裝在容器里稍微加一點鹽浸一下。 2。抄鍋中到入油燒熱加蔥花爆香。 3，接下來就可以把切好的西瓜皮到入鍋中反抄，加入兩到三快豆腐乳，抄到西瓜皮稍微有一點出水就可以起鍋了。 除了削西瓜皮比較費事，其他的都很簡單。 夏天吃完西瓜西瓜皮除了當面膜擦臉就沒什麼其他的用處了，不過竟研究西瓜皮的營養價值比西瓜瓤多好幾倍，丟掉太可惜了。抄一盤小菜晚上配稀飯是很好的減肥消夜喔。
絲絲情深
偶起的名字，其實就是土豆絲+胡蘿蔔絲+青椒絲+香菇絲。這個菜很簡單，不過刀工要到位。土豆一個、胡蘿蔔一個、青椒三四個、香菇四五個，統統切成絲。偶就切了土豆絲，實在是粗細很不均勻，老爸看不過去，剩下的他全代勞了。 好了，該起油鍋了，先炒土豆絲(PS：這時滴點白醋，這樣土豆會脆脆的不會變軟)。接著倒入胡蘿蔔絲，翻炒，再倒入香菇絲，翻炒，這時可以放鹽，味素，最後放入青椒絲，翻炒兩下起鍋，裝盤，沒有五顏六色，也有紅黃綠褐四個顏色了，霎是好看。
