基本介紹
- 中文名：豆皮涮牛肚
- 主要食材：火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙
特點,速度快,原料豐富,營養價值極高,美食氛圍,
特點
速度快
豆皮涮牛肚是德克士、麥當勞、肯德基所不能比的為什麼說它速度快呢？它的整個製作從客人點菜到菜上桌僅需5-7分鐘，每鍋可供2-10個人就餐，而國外快餐需每人1-2分鐘，10人需要20分鐘左右，還須在視窗等待。
原料豐富
中國是一個地大物博的國家囊括上百種原材料，天上飛的 水裡游的 地上跑的 土裡長的均可以放入涮鍋內。
營養價值極高
選料廣而豐富，每種原料中有不同的維生素及一些微量元素和礦物質，尤其它是一種原湯原汁純骨湯所製作出來的美食，可以連湯帶菜一塊吃，最重要的是營養不會流失。這一點國外快餐遠遠不及。
美食氛圍
（1）因為它源於中國式快餐具有中國特色風味和風土人情
（2）它是您和家人朋友共同進餐聚會的好場所，可談笑風生盡情歡樂.不失中國傳統的熱情
5、服務周到，為什麼服務周到呢？國外快餐是視窗式的售出，服務無法體現，但豆皮涮牛肚的服務模式是售出後跟蹤式服務。具有中國人的禮儀服務模式。中國乃一個禮儀之國再加上中國人的傳統思想觀念、熱情好客待客之上，這些都是國外餐飲所不及的，它們基本不會和客人溝通。不能拉近和客人的距離，無感情投入，所以說國外快餐講究是機械式管理，不會投入更多的感情，講究的是效率，而目前豆皮涮牛肚改變了中式快餐以前的效率，大大加快了速度，但又不失中國禮儀之國的風土人情。
