豆漿燉鯽魚

豆漿燉鯽魚是一道由鯽魚、豆漿、大蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆漿燉鯽魚
• 主要食材：鯽魚，豆漿
• 輔料：大蔥、生薑
• 工藝：燉

主要食材

鯽魚一條、豆漿一碗、大蔥、生薑等調味料若干。

烹飪步驟

1、鯽魚處理乾淨，放料酒和鹽醃20分鐘備用；

2、新鮮豆漿不要加糖備用；

3、在鍋里放少量的油,加薑片,蔥面在上面；

4、把魚再放到上面煎,好出鍋；

5、將鍋洗乾淨加入豆漿,放鯽魚.蔥,姜熬30分鐘；

6、加入調味料即可食用。

使用價值

滋陰潤燥、生津解渴、驅寒暖胃、健脾利濕。