豆漿山藥羹

豆漿山藥羹是一道湯品，主要製作材料有豆漿、山藥等。

基本介紹

• 中文名：豆漿山藥羹
• 主料：豆漿1000克
• 輔料：榨菜30克,山藥50克,油條40克等
• 調料：植物油10克,醬油5克等

製作材料

主料：豆漿1000克

輔料：榨菜30克,山藥50克,油條40克,芹菜30克,芝麻10克,紫菜(乾)10克

調料：植物油10克,醬油5克,白醋5克,辣椒油5克

製作方法

1. 將山藥去皮洗淨切塊；

2. 榨菜、芹菜、紫菜均洗淨切成末；

3. 油條切小段；

4. 芝麻磨碎；

5. 將油條段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、醬油、白醋、辣椒油調勻裝大碗內；

6. 炒鍋注油燒熱，下入榨菜末炒香，倒入豆漿燒開，放入山藥丁煮熟，倒入大湯碗內即可。

小帖士

食物相剋：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。