豆渣發酵劑

發酵過程中分泌與合成的大量活菌、蛋白質、胺基酸、各種生化酶、促生長因子等營養與激素類物質，能調整和提高動物機體各器官功能，提高飼料轉化率，對動物產生免疫、營養、生長刺激等多種作用，達到防病治病、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、淨化環境、增產增收等效果。

基本介紹

• 中文名：豆渣發酵劑
• 類別：發酵劑
• 作用：改善飼料適口性
• 原料：各種酒糟、啤酒糟、糖渣

功效功能

飼餵三天肉眼可見明顯效果，表現為：

1、提高採食量及速度，動物對其中的微生物菌體蛋白胺基酸、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的胺基酸口服液、優酪乳和啤酒中的成份一樣養成一種嗜好，喜愛採食；

2、顯著增加飼料營養成份，能轉化成動物所必需的多種營養全面的有效胺基酸成份；

3、提高飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內微生態平衡，動物對其中的飼料營養成份完全吸收利用，可使蛋白質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗纖維飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節省10-25%飼料；

4、提高免疫力，預防並治療腸道疾病，建立腸道微生態平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；

5、除臭驅蠅，減少污染，控制細菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現為動物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質分解為氨氣浪費，從而減少環境污染；

6、改善肉蛋奶品質，生產“綠色肉”、“農家蛋”、“無抗奶”，本品通過增強消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養成分及原料的天然色素，無需添加化學色素蘇丹紅、加麗素紅造成對人體的有害物質及影響畜禽產品天然食用風味，可媲美家養畜禽肉。能天然增加動物產品著色度和食用風味，豬只皮膚紅潤，毛色發亮；肉雞肉鴨顏色加深；改善蛋殼的質量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅；水產動物顏色更加健康，無斑點。

發酵方法

（一）、發酵原料

主料：、醋渣、澱粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味素渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、雞糞等廢棄物，輔料：玉米粉、米糠、麩皮、添加劑

（二）、發酵配比

玉米粉15%，麥麩15%，上述發酵原料的主料一種或多種總量為70%。

（三）、注意事項

根據主料的水分調整輔料配比，總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團不滴水，鬆手即散為宜。

（四）、發酵方法

1、發酵配比：配置粉碎好（過篩1mm孔））的發酵飼料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一號活菌製劑菌種4-5公斤。

2、製作稀釋活化發酵液：將4-5公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時製成活化發酵液。

3、將製成的活化好的益富源發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機

的大型養殖場將活化發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意：不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。

4、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑膠薄膜密封；小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑膠桶、池子壓實密閉，用塑膠薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。

5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒麴香味，表明發酵成功。若只酸不香，沒有酒麴香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功，發酵失敗的飼料可曬乾後重新發酵（稍加大菌種用量）。發酵飼料要做到壓實密封不漏氣；水分適當，多了易酸，少了發酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團塊。

6、發酵成功之後，取出添加未發酵的全價飼料中混合均勻直接飼餵。如果發酵五天飼餵用量，每天取用之後迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數量不超過五天用量。如果一次發酵飼料數量較多，超過五天用量部分必須曬乾保存。

操作說明

先將豆渣發酵劑與要發酵的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以採用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大於75%，太乾太濕均不利，應調整。加水拌勻後隨即裝入盆、缸、池、塑膠袋等容器中，在自然氣溫下密封發酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼餵。大規模發酵時可直接堆放在乾淨的水泥地板或發酵池中，加蓋塑膠薄膜密封發酵即可。

注意事項

1、 發酵原料粉碎要儘量細，攪拌均勻，不能有水結塊；

2、 包裝開啟後最好一次性用完，未用完水劑菌種蓋緊即可，粉劑菌種儘量兩層密封保存；

3、 最好不要與抗生素同時使用，可以低劑量混用；

4、 水劑菌種上層有白沫、底部稍有沉澱屬正常現象，粉劑菌種顏色變化（載體改變）不影響產品使用性能。

注意事項（補充）

1、堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。

2、從容器或袋中取料飼餵時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。

3、不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵後的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼餵動物。

4、發酵後生成的產物（發酵產物）的用法用量：經發酵後的能量飼料和蛋白質飼料：小豬按飼料量的20%-30%添加，大豬和雞、鴨按飼料量的30-50%添加（以乾物質計），用於配製全價料。在飼餵發酵飼料時要採取逐步加量的辦法來做，不要一次性代替太多。

參考配方

稻草粉碎後5—15%，豆渣占60%左右，其餘可用米糠，其中米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。發酵劑的使用量按1-2‰添加。

貯存條件

應在室溫下、通風陰涼乾燥處防潮避光保存，不得與有毒藥物同時存放。

保質期

室溫下未開封時，保質期水劑為8個月，粉劑為18個月。