豆渣泡菜湯

基本介紹

• 中文名：豆渣泡菜湯
• 主要食材：打豆漿剩下的豆渣，肉末
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
打豆漿剩下的豆渣	一小碗
肉末	一小碗
辣白菜	一小碗
蒜泥	一勺
韓國辣醬	兩勺
淘米水	一大碗
鹽，雞精	適量

做法

1. 鍋內倒入香油，把肉末炒熟後倒入豆渣和泡菜碎，炒香

2. 倒入淘米水

3. 放韓國辣醬，加入鹽，攪拌均勻

4. 大火燒開後，蓋鍋蓋小火燉十五分鐘左右。