豆沙炸香蕉，是一道美食，主要製作材料有豆沙、香蕉等。 基本介紹 中文名：豆沙炸香蕉主要食材：香蕉口味：香脆用途：陰虛腸燥 大便難解 用途,材料,做法, 用途陰虛腸燥 大便難解材料香蕉400克，豆沙250克，植物油500毫升（實耗50毫升），雞蛋清、澱粉、白糖各適量。做法1、將香蕉洗淨，去皮，切成斜厚片。2、將香蕉放入澱粉中滾動一下。3、將滾過澱粉的香蕉片放在豆沙上稍壓，再滾上澱粉，製成豆沙香蕉。雞蛋清中加入澱粉，用筷子攪勻。炒鍋上火，放油燒熱，將豆沙香蕉蘸勻雞蛋糊，投入鍋中炸透，用漏勺撈出，瀝出油，放入盤中，撒上白糖即成。
