豆沙柿子餅

豆沙柿子餅是由糯米粉、柿子泥、豆沙等食材做的一道點心。

基本介紹

• 中文名：豆沙柿子餅
• 主要食材：糯米粉
• 口味：甜
• 製作方法：煎

原　料

糯米粉300克、柿子泥適量、豆沙300克。

操　作

1、將新鮮柿子去皮碾成泥。 2、將柿子泥加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌均勻。

3、用手和成光滑麵團，蓋上保鮮膜，放置30分鐘。

4、抓一塊麵團（約30克），用手壓成圓餅狀。

5、用勺子盛入豆沙。

6、一手拖著餅皮，另一手用拇指和食指將餅皮慢慢向上推，直到合攏。

7、用手壓扁。

8、用平底鍋兩面煎成金黃色即可。