豆沙小煎餅是一道由麵粉、雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豆沙小煎餅主要食材：麵粉、雞蛋，豆沙調料：白糖輔料：油、水 製作方法1、麵粉打成圈加雞蛋，白糖，水和少許油攪拌。2、揉成光滑的麵團。3、搓成長條，切成大小一致的小劑子。4、把劑子放入盤中，刷上油用保鮮膜包好醒15分鐘左右。5、把小劑子用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵皮。6、包入豆沙。7、擀成小餅。8、鍋里少許油，中小火煎炸熟即可。
