豆乾肉絲炒麵

基本介紹

• 中文名：豆乾肉絲炒麵
• 主要食材：肉絲，豆腐乾
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
肉絲	少量
豆腐乾	三片
包菜	半個
手擀麵	一人份
老抽、料酒、蒜

做法

1. 把面下熱水鍋里焯一下，時間不要過長，不然像我就有些糊了
2. 把肉切絲，豆乾包菜切絲，將老抽和料酒調適當比例備用
3. 熱鍋下油用蒜爆香，下肉絲翻炒，加入豆腐乾包菜絲一同翻炒，加調料品，加鹽
4. 加入焯過的麵條（老抽用來調色，看情況加喔），鹹淡自己掌握喔。我是重口味。
5. 看成色，大功告成