豆乾粟米湯

豆乾粟米湯是由玉米粒250克，豆腐乾、乾筍、玉米粒、毛豆各50克等製作的一道美食。

基本介紹

• 中文名：豆乾粟米湯
• 主要食材：玉米，豆腐乾，乾筍，毛豆
• 分類：徽菜
• 口味：湯汁味濃

原料：

玉米粒250克，豆腐乾、乾筍、玉米粒、毛豆各50克。

配料：

蔥、鹽、味素、植物油各適量。

製法：

1、乾筍、豆腐乾、蔥分別洗淨切丁；毛豆洗淨煮熟，去莢皮；乾筍丁煮熟。

2、炒鍋置旺火上放植物油，爆香蔥丁，加入玉米粒和適量水，待沸後加入豆腐乾、乾筍、毛豆仁，以鹽、味素調味，再沸時即可。