豆乾小炒肉

豆乾小炒肉是以豆乾、豬五花為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆乾小炒肉
• 口味：辣
• 主要食材：豆乾，豬五花
• 工藝：炒
• 輔料：青椒、紅朝天椒、豆瓣醬

菜譜信息

主料
豆乾：2塊	豬五花：3兩
輔料
青椒：1個	紅,朝天椒,：2個
豆瓣醬：適量

做法步驟

1.準備原材料，切配好……

2.鍋燒熱油，肉片滑散至熟，撈出瀝油備用。

3.鍋入底油，下入蒜片爆香，下入豆瓣醬、青椒翻炒至青椒斷生，下入肉片翻炒均勻。

4.大火快炒。

5.加調料調味。

6.裝盤上桌。