豆乾夾蘿蔔絲

豆乾夾蘿蔔絲以新鮮豆腐、白蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆乾夾蘿蔔絲
• 主要食材：新鮮豆腐，白蘿蔔

用料

材料	用量
新鮮豆腐	一塊
白蘿蔔	一個
熟花生米，紅糖，醋，白糖，鹽，紅油海椒，花椒麵	適量

做法

1. 豆腐挨少地切三角形，厚約一厘米
2. 將蘿蘭趨蜜卜絲塞入豆乾閥習詢，穿簽
3. 灑辯請民元些白糖
4. 淋上甜醋
5. 灑花生末
6. 大功告成
7. 入油鍋中小火炸至酥脆
8. 熟花獄她生米用刀壓碎，粗顆粒民拜棵鞏最好
9. 白蘿蔔刮成細絲
10. 紅糖用開水融化再晚鴉重加少於醋，調成甜醋
11. 蘿蔔絲加鹽，海椒，花椒調味拌勻