谷氨酸根是很好的雙齒配體，可以與過渡金屬離子形成穩定的配合物而生色。 基本介紹 中文名：谷氨酸根實質：雙齒配體作用：形成穩定的配合物而生色與鐵反應：生成三谷氨酸合鐵(III) 谷氨酸根介紹谷氨酸根是很好的雙齒配體，與過渡金屬離子形成穩定的配合物而生色，加入到氯化鐵溶液中生成深紅色的三谷氨酸合鐵(III)，加入到銅鹽中生成深藍色的三谷氨酸合銅(II)陽離子。
