譚子山麻鴨

衡南縣譚子山麻鴨肉質細嫩，營養豐富，體色以黑、灰為主，故命其名為淮南麻鴨。其易飼養，適宜溝塘湖堰放養，具有耐粗飼、抗病強、生長快、產蛋高、肉質鮮嫩、絨毛細軟等特點。