《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》是2014年1月中國華僑出版社出版的圖書，作者是徐馨雅。
基本介紹
- 書名：識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）
- 作者：徐馨雅
- ISBN：9787511342249
- 頁數：421頁
- 定價：29.8元
- 出版社：中國華僑出版社
- 出版時間：2014年1月
- 裝幀：精裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》詳盡講述了茶的起源、歷史、典籍、人物、品類、茶道、茶藝、茶俗、茶食、茶療方等諸多內容，涉及茶的科普知識、歷史文化、社會人文、品鑑收藏、行業才藝、保健養生等方方面面，力求將茶的內涵與魅力全方位、多層次地展現在讀者面前。
囊括識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝和茶生活六部分，將與茶相關的細節一一展現在讀者面前，不僅如此，書中還介紹了諸多防病祛病、強身健體的茶食和茶療方法，為健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。
高清實拍茶品圖鑑，1500餘幅極具鑑賞價值的文物、古籍、書畫，以及生動鮮活的茶藝步驟圖，讓讀者一目了然，更易掌握。兼以靈活多變的版式，讓讀者賞心悅目，激發閱讀興趣。
七大茶類、中國十大名茶、10種私房茶食，52種養生茶飲，實圖對照，導讀、製作方法細緻易懂，便於操作，快速指導茶的鑑賞、烹飲、茶療與茶膳。
圖書目錄
壹 初見芳茗露英華——識茶篇
第一章 茶之源
茶的淵源與盛行
穿越千年墨香的茶歷史
飲茶方式的演變
茶字的演變和形成
茶的主要分布區域
茶的海外流傳路徑
現代人與茶的不解之緣
茶馬古道
中國十大名茶
茶的雅號別稱
中國的茶文化研究
茶美學的發展歷程
第二章 茶之類
傳統七大茶系分類法
按茶樹品種分類
按產地取名分類
按採收季節分類
按茶葉的形態分類
按萎凋程度分
按發酵程度分類
按烘焙溫度分類
按薰花種類分
按製造程式分
按制茶的原材料分
按茶的生長環境分類
茶葉的其他分類方法
第三章 茶之效
茶富含多種營養元素
茶具有抗衰老功效
科學飲茶改善記憶力
飲茶可強身健體
飲茶可消脂減肥
飲茶可防輻射
飲茶可提神解乏
飲茶可利尿通便
飲茶可保護牙齒
飲茶可消炎殺菌
飲茶可抑制心腦血管疾病
飲茶可美容護膚
飲茶可清心明目
飲茶可消渴解暑
飲茶可助戒菸
飲茶可暖胃護肝
飲茶可防癌抗癌
第四章 茶之春
貯茶的注意事項
茶葉罐貯存法
冰櫃貯存法
……
貳 省識茗心賞靈芽——鑒茶篇
叄 懸壺高清香起——泡茶篇
肆 一甌甘飲愜餘暇——品茶篇
伍 從來佳茗似佳人——茶道與茶藝篇
陸 君不可一日無茶——茶生活篇
