《諸果》出自元初司農司編纂的綜合性農書《農桑輯要》，本卷主要講的是瓜菜和果實。
基本介紹
創作背景,作品原文,作品注釋,作品譯文,作品評析,作者簡介,
創作背景
元朝初年，南陽有一位著名的農學家暢師文，他繼承前人遺產，總結當代農業生產經驗，和孟祺、苗好謙等著《農桑輯要》一書。蒙古族本是遊牧民族，統一全國後，元朝統治者逐步認識到發展農業的重要性。世祖忽必烈多次下令諸王貴族不得因田獵踐踏田畝，並禁止改農田為牧場。同時採取一系列發展農業生產的措施，提倡墾殖和興修水利。至元二十三年(1286年)，暢師文的《農桑輯要》上報朝廷，該書被頒行全國各州縣，作為教科書予以推廣。《農桑輯要》共分七卷，包括典訓、耕墾、播種、栽桑、養蠶以及瓜菜、果實、竹木、藥草、孳畜，歲用雜事等內容。其中以三分之一的篇幅，記述了植桑養蠶的知識，還專門論述了苧麻和棉花的種植和管理方法，提出把柑桔從西川(今四川)和唐、鄧(今南陽地區)向北移植 的主張。後人對《農桑輯要》評價很高，日本學者把它和《齊民要術》、《東魯王氏農書》、《授時通考》、《農政全書》合稱為“中國古代五大農書”。
作品原文
《齊民要術》①：崔寔曰：正月，自朔暨晦，可移諸樹雜木。唯有果實者，及望而止。望謂十五日。過十五日，則果少實。
凡五果，正月一日雞鳴時，把火遍照其下，則無蟲災。
《博聞錄》：柳子厚《郭橐駞傳》⑦：所種樹，或移徙，無不活，且碩茂早實以蕃。有問之，對曰：“凡植木之性，其本欲舒，其培欲平，其土欲故，其築欲密。既然已，勿動勿慮，去不復顧。其蒔也，若子，其置也，若棄；則其天者全，而其性得矣⑧。他植者則不然，根拳而土易；其培之也，若不過焉，則不及。苟有能反是者，則又愛之太恩，憂之太勤，旦視而暮撫，已去而復顧。甚者，爪其膚，以驗其生枯；搖其本，以觀其疏密；而木之性日以離矣。雖曰愛之，其實害之；雖曰憂之，其實仇之。故不我若也。”
凡木皆有雌雄，而雄者多不結實。可鑿木作方寸穴，取雌木填之，乃實。以銀杏雄樹試之便驗。社日，以杵舂百果樹下，則結實牢。不實者亦宜用此法。果木有蟲蠹者，用杉木作釘，塞其穴，蟲立死。樹木有蟲蠧，以芫花⑨納孔中，或納百部⑩葉。
《歲時廣記》：《遁齋閒覽》 “凡果木久不實者，以祭社余酒灑之，則繁茂倍常。用人發掛枝上，則飛鳥不敢近。結實時，最忌白衣人過其下，則其實盡落。”
作品注釋
①引自《齊民要術·栽樹第三十二》。
②《食經》：引文在《齊民要術·栽樹篇》。
③《類要》：引用兩次，均在《四時纂要》“三月”篇。
④芋頭：俗名芋艿。
⑤將插條插進芋頭或蕪菁中埋入土中，芋或蕪菁可供給插條一定的水分和養分，可能容易生根。
⑥可得行種：“行種”一詞，各家解說不一。按：“行種”，即通行的好品種。言扦插可以保存原有的優良性狀。
⑦《郭橐駞傳》：是柳宗元的一篇政論文章。然所言種樹方法，亦具有不少真知灼見。
⑧則其天者全，而其性得矣：“天”，身也。如《呂氏春秋·論人》“若此則無以害其天矣”。按：“天”字本來也可以作“天性”、“本性”等義，但因與後半句言“性”重複，故不取。
⑨芫花：瑞香科，瑞香屬，落葉灌木，高至三四尺，花小有筒狀萼、四裂、紫色，春間先開花後生葉，此植物有毒。
⑩百部：百部科，百部屬，栽培在庭園間，多年生草本，高二尺余，葉卵形，有平行脈，三片或四片輪生；夏日開花，花淡綠色，生於葉腋間；其塊根狀如天門冬可供藥用。
《博聞錄》和《歲時廣記》皆為南宋人陳元靚所輯錄，多怪誕無稽之談。《叢書集成》本《歲時廣記》（缺卷六）不見有這一條。
《遁齋閒覽》：宋范正敏撰。商務印書館涵芬樓排印《說郛》本內，不見有此條。
作品譯文
《齊民要術》：崔寔說：正月，從初一到月底可移栽各種樹木和各種雜木。只有各種果樹必須在望日以前移栽；望是指十五日。過了十五日移栽的，便會結實少。
《食經》說：種植各種名果的方法：應在三月上旬，剪取好的枝條，大拇指粗細、長五尺，《類要》說：一尺五寸長。插入芋頭中種下去；沒有芋頭時，用大蕪菁根代替也可以。《類要》說：用蘿蔔也可以。採用這樣的扦插法，要比培育實生苗要好，實生苗要經過三四年才可以長到這樣大，而且可以得到好的品種。
凡是各種果樹，正月初一夜間雞叫時，用火在樹下照一遍，便可沒有蟲災。
《博聞錄》：柳子厚所撰《郭橐駞傳》一文說：(郭橐駞)種的樹，或移栽的樹，沒有不成活的，而且生長茂盛結實早而多。有的人向他請教，他回答說：“被移植樹木的本性為：樹根要舒展，培土要平整，要多帶故土，要把土築實。一切如法做好，再不要搖動小樹，不要怕不成活，離開以後便不要再回來看。鋤草鬆土時像照看小孩子，閒置時像是丟掉不管。如此，不但可保全樹木的形體，而且可以順應它的本性。別人植樹完全不是這樣；樹根捲曲著抱成團，土也換成新的，培土不是太多便是不足；有的雖然不是這樣，卻又對樹木愛得太過，關心太勤，早晨看，傍晚摩，臨離開時還要再迴轉頭來看上幾眼；更嚴重的，還有用手把樹皮刻破，驗看它是否已成活還是枯死；搖晃樹身觀看培土的虛實；致使樹木的本性日益喪失。雖然口頭上說是愛護它，實際上卻是害它；雖然口頭上說是關心它，實際上卻是與它為敵。所以他們不如我啊！”
通常木類皆分雌雄，雄樹多數不結子實，可以在樹上鑿一個一寸見方的小孔穴，將雌樹上的木塊填入穴中，便可結實。可用雄性的銀杏樹試驗一下，一定會靈驗。社日，用木杵在各種果樹腳下面舂搗，果實便會長得很牢固(不會落下來)。有的果樹不結實，亦可採用這一方法。果樹生蠹蟲，可用杉木作成木釘把蟲穴用釘塞住，蟲便立刻死掉。樹木生蟲蠹，用芫花填塞穴孔中，或將百部葉塞進去。
《歲時廣記》引用《遁齋閒覽》的話說：“所有各種果樹，如果長期不結實，用祭祀剩餘的酒往樹上噴灑，樹便會加倍的茂盛。用人的頭髮掛在樹枝上，各種鳥類便不敢飛近樹。果樹正在坐果時，最忌諱穿白衣服的人從樹下走過，會使樹上的果實全部落光。”
作品評析
本卷主要講的是瓜菜和果實。雖是園藝作物，但和以前的農書一樣，並不包括觀賞植物方面的內容。《農桑輯要》還提出從西川（今四川），唐、鄧（今河南南陽，唐河，鄧縣一帶）等地將柑橘類果實向北方移植，試圖打破自古以來就一直存在的“桔逾淮而北為枳”的論斷。但似乎沒能取得預期的效果，因為柑橘類仍然受到自然條件的限制，到目前為止，黃河以北仍不易栽培、推廣。
