請食神

請食神，滿族祭祀習俗。滿族人祭神時，要下帖請客人，稱為“請食神”。

基本介紹

• 中文名：請食神
• 類型：滿族祭祀習俗

祭祀中，將豬治淨、去皮、煮熟。祭神後，請客人坐南炕，炕設方桌，桌中間置1大盤，盤中盛滿煮熟切好的白肉片，隨吃隨添，不計盤數，以客人食飽為度。在白肉片的旁邊，還有白煮的豬蹄、血腸。最後，還要上白肉末1盤、白肉湯1碗，是配吃老米飯用的。請前期，吃白肉血腸不配鹽醬;後期則佐以鹽醬調料。在食肉中，客人吃的越多，主人愈覺得吉利、高興。