《談茶說藝》是2020年南京大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：談茶說藝
- 作者：程善蘭陳君君
- 出版社：南京大學出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787305086465
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《談茶說藝（第2版）》就是把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現茶的沖、泡、品飲技巧。它把日常的飲茶藝術化，提升了品飲的境界，為茶賦予了更強的靈性和美感。《談茶說藝（船鴉轎洪第2版）》旨在幫助學生理解差異的基處只是和基本技能，掌握差異的主要概櫻仔念。
圖書目錄
緒永譽舟享論刪漏凝
任務一 茶藝的新知
任務二 茶藝的功用
項目一 茶之源
任務一 茶的起源
任務二阿凝槓 中國茶區
項目二 茶之造
任務一 茶葉的分類
任務二 六大基本茶類
任務三 再加工類茶
項目三 茶要素
任務一 茶具的選配
任務二 擇水標準
任務三 泡茶要素
項目四 茶之禮
任務一 茶禮
任務二 儀態
任務三 飲茶風俗
項目五 茶之技
任務一 基本技法
任務二 沖泡技法
任務三 現代煮茶法
項目六夜定束 茶創新
任務一 創新茶藝表演
任務二 創新茶藝實例說明
項目七主請匙 茶之鑑
任務一 茶葉的審評
任務二 代表茗茶的鑑別
任務三 茶葉的貯藏
項目八 茶藝的美學鑑賞
任務一 茶席設計與賞析
任務二 茶席主題的創作
任務三 茶空間賞析
附錄 2019年全國職業院校中華茶藝（賽證融通）賽項規程
參考文獻
