調味菲力牛排

基本介紹

• 中文名：調味菲力牛排
• 主要食材：菲力牛排，紅蕃茄，九層塔
• 佐料：大蒜、橄欖油
• 製作方法：煎

配料

美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎(罐裝)2粒、九層塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄欖油1大匙

做法

1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內；

2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化後，倒進少許白葡萄酒；

3、酒精成份蒸發後加進鮮奶油；

4、濃縮成半稠程度，並適當的調味成汁，淋於牛排上即可食用。