翻開本書，將帶你進入一段奇趣的知識旅程！本書不再是單純的理論、枯燥的化學方程式，而是以小故事、趣味推理、生活現象等多種形式為內容，讓你走出抽象的化學公式，走進生活中無處不在的神奇化學世界，跳出傳統學習的常規，調動你全部的學習興趣，培養你利用已會知識作為“工具”，解決問題的學習能力。本書內容豐富，版式新穎，並配以活潑有趣的插圖，以及趣味十足的化學知識小遊戲、小問題，在啟發思維、激發想像力、 開發創造力的同時，帶你輕鬆暢遊化學知識海洋，為你開啟學習的另一扇窗！
基本介紹
- 書名：課堂上聽不到的神奇化學知識
- 出版社：中國紡織出版社
- 頁數：176頁
- 開本：16
- 品牌：中國紡織出版社
- 作者：王維浩
- 出版日期：2014年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787518003204
基本介紹,內容簡介,作者簡介,媒體推薦,圖書目錄,文摘,
基本介紹
內容簡介
相同的知識，不同的學法，
帶你走出課堂上枯燥乏味的數學包圍圈，
讓你重新認識趣味橫生的數學知識，
使你從此不再害怕化學、喜歡上學化學！
帶你走出課堂上枯燥乏味的數學包圍圈，
讓你重新認識趣味橫生的數學知識，
使你從此不再害怕化學、喜歡上學化學！
作者簡介
王維浩，中國科普作家協會會員、重慶市作家協會會員、重慶市美術家協會會員、重慶市
長壽區作協副主席。2007年被評為全國優秀科普作家、重慶市十佳科普作家稱號。
長壽區作協副主席。2007年被評為全國優秀科普作家、重慶市十佳科普作家稱號。
媒體推薦
興趣是一把鑰匙——帶給孩子對知識的熱情和渴望，引導孩子自己開啟知識殿堂的大門！
圖書目錄
一令人著迷的化學元素
1.失蹤的化肥/2
2.老人是怎么自殺的/4
3.諾貝爾破兇殺案/6
4.誰炸毀了鍋爐/8
5.智擒盜賊/10
6.中毒的小貓/12
7.女售貨員之死/14
8.兇手是誰/16
9.一起無名死屍案/18
10.突然的酒精中毒/20
11.借條上的字消失了/22
12.如何故意放的火/24
13.不翼而飛的大鑽石/26
14.丟失的金塊/28
二生活大搜尋那些神奇的小秘密
1.不翼而飛的酒/32
2.衛生球不見了/34
3.綠色的天空/36
4.滅火妙招/38
5.變乾淨的小廚師/40
6.奇怪的饅頭/42
7.奇怪的墨水/44
8.神奇的“水”/46
9.鹹鴨蛋流“眼淚”/48
10.蒙屈的管家/50
11.巧辨真假羊毛貨/52
12.胡同里的“鬼”/54
13.燃燒的糖果/56
14.池塘的死魚/58
15.讓蠟燭燃起來/60
16.給魚喝點酒/62
17.流“血”的布娃娃/64
18..水的污染/66
19.鐵條變金條/68
20.隱形殺手/70
21.茶水變墨水/72
22.火焰寫字/74
23.不怕燒的手帕/76
24.不滅的蠟燭/78
25.聽話的雞蛋/80
26.玻璃棒點燃冰塊/82
27.煎藥要用砂鍋/84
28.這下著火了/86
當瘋狂的化學遇上工業
29.泡在石灰水裡的柿子/88
三當瘋狂的化學遇上工業
1.捕捉死亡元素/92
2..神秘的“鬼火”/94
3..黑夜裡的閃光燈/96
4..貪心的財主/98
5.變色的眼鏡/100
6.神泉/102
7.誰治好了牙痛病/104
8.坦塔拉斯的磨難/106
四你好，化學探長
1.能“吃”人的鏈子/110
2.風俗中的科學/112
3.難以撲滅的火/114
4.發瘋的村莊/116
5.這兒的葡萄沒生病/118
6.無形殺手/120
7.不沉的小船/122
8.古畫“復活”/124
9.令人愉快的氣體/126
10.比金子還貴的帽子/128
11.煉丹的意外收穫/130
12.灰燼里的珠子/132
13.“豆漿”變清了/134
五那些關於化學的奇聞趣事
1.不可思議的“魔火”/138
2.仙人降天火/140
3.玻爾的獎章/142
4.少了重量的礦石/144
5.小貓為何要自殺/146
6.燒不壞的衣服/148
7.“檸檬人”的故事/150
8.催人淚下的煙幕彈/152
9.劣質銀的故事/154
10.誰滅絕了恐龍/156
11.湧向美洲的殖民者/158
12.誰偷走了紐扣/160
13.一封絕密信/162
14.鬼剃頭/164
15.守財奴被騙了/166
16.天上的“怪鳥”/168
17.殘忍的暴君/170
18.古羅馬帝國衰亡之謎/172
19.熒熒之火/174
1.失蹤的化肥/2
2.老人是怎么自殺的/4
3.諾貝爾破兇殺案/6
4.誰炸毀了鍋爐/8
5.智擒盜賊/10
6.中毒的小貓/12
7.女售貨員之死/14
8.兇手是誰/16
9.一起無名死屍案/18
10.突然的酒精中毒/20
11.借條上的字消失了/22
12.如何故意放的火/24
13.不翼而飛的大鑽石/26
14.丟失的金塊/28
二生活大搜尋那些神奇的小秘密
1.不翼而飛的酒/32
2.衛生球不見了/34
3.綠色的天空/36
4.滅火妙招/38
5.變乾淨的小廚師/40
6.奇怪的饅頭/42
7.奇怪的墨水/44
8.神奇的“水”/46
9.鹹鴨蛋流“眼淚”/48
10.蒙屈的管家/50
11.巧辨真假羊毛貨/52
12.胡同里的“鬼”/54
13.燃燒的糖果/56
14.池塘的死魚/58
15.讓蠟燭燃起來/60
16.給魚喝點酒/62
17.流“血”的布娃娃/64
18..水的污染/66
19.鐵條變金條/68
20.隱形殺手/70
21.茶水變墨水/72
22.火焰寫字/74
23.不怕燒的手帕/76
24.不滅的蠟燭/78
25.聽話的雞蛋/80
26.玻璃棒點燃冰塊/82
27.煎藥要用砂鍋/84
28.這下著火了/86
當瘋狂的化學遇上工業
29.泡在石灰水裡的柿子/88
三當瘋狂的化學遇上工業
1.捕捉死亡元素/92
2..神秘的“鬼火”/94
3..黑夜裡的閃光燈/96
4..貪心的財主/98
5.變色的眼鏡/100
6.神泉/102
7.誰治好了牙痛病/104
8.坦塔拉斯的磨難/106
四你好，化學探長
1.能“吃”人的鏈子/110
2.風俗中的科學/112
3.難以撲滅的火/114
4.發瘋的村莊/116
5.這兒的葡萄沒生病/118
6.無形殺手/120
7.不沉的小船/122
8.古畫“復活”/124
9.令人愉快的氣體/126
10.比金子還貴的帽子/128
11.煉丹的意外收穫/130
12.灰燼里的珠子/132
13.“豆漿”變清了/134
五那些關於化學的奇聞趣事
1.不可思議的“魔火”/138
2.仙人降天火/140
3.玻爾的獎章/142
4.少了重量的礦石/144
5.小貓為何要自殺/146
6.燒不壞的衣服/148
7.“檸檬人”的故事/150
8.催人淚下的煙幕彈/152
9.劣質銀的故事/154
10.誰滅絕了恐龍/156
11.湧向美洲的殖民者/158
12.誰偷走了紐扣/160
13.一封絕密信/162
14.鬼剃頭/164
15.守財奴被騙了/166
16.天上的“怪鳥”/168
17.殘忍的暴君/170
18.古羅馬帝國衰亡之謎/172
19.熒熒之火/174
文摘
1.失蹤的化肥
有一位農民，腦子比較靈活，他喜歡做時令生意，水果下來時他就賣水果，農忙時期他就賣化肥，冬天就賣蔬菜。
這一年夏天，他批發了5000斤化肥，放在自家院子的倉庫里。他想等到明年的春天再賣出去，那時化肥的需求量大，一定能賣個好價錢。
第二年的春天，他的化肥很快被賣完了，可他在算賬時卻發現少了500斤化肥，這是怎么回事呢？他來到倉庫里，沒有發現被盜的痕跡。再說，家裡一直是妻子在看管，化肥不會被偷走，而且妻子也不可能拿自己家的東西，賣化肥時，更不會看錯秤，即使看錯了，也不會錯那么多呀！分析來分析去，就是找不到原因。沒有辦法，這個農民只好自認倒霉了。
那么，小朋友，你知道這個農民的化肥是怎么丟失的嗎？
這位農民的化肥是自己“跑”掉的。
原來，這位農民進的是一種叫碳酸氫銨的化肥。碳酸氫銨在20℃常溫下基本不變，一旦超過30℃，就會分解，生成氣體逃到空氣中。這位農民進化肥的時間是夏天，夏天氣溫高，加上空氣潮濕，這種化肥就會分解進入到大氣中，所以化肥少了許多。
反應方程式為：
NH4+CO3NH3↑+CO2↑+H2O
知識連結
碳酸氫銨簡稱碳銨，是目前施用較普遍的肥料品種之一。碳銨含氮17%左右，為白色細粒，結晶體，有強烈的氨臭味，易溶於水，肥效迅速，它的水溶液呈鹼性反應。乾燥的碳銨在20℃以下基本穩定，當溫度升高且空氣濕度較大時易吸濕分解，造成氨的揮發而損失氮素。
碳銨不能和鈣鎂磷肥或草木灰混合，因為後兩種肥料都是鹼性的，混合後會加速碳銨分解而損失氮素。
2.老人是怎么自殺的
一位左腿被截肢的老人吊死在寓所里，一天以後才被人發現。屍體距地板大約80厘米。如果是自殺的話，應該有凳子一類墊腳的物體，可是現場卻沒有。老人只有一條腿，他無論如何是不可能跳起來把繩子套在自己脖子上的。因此，警方斷定是他殺。
那位老人在死前兩個多月曾投了高額人壽保險。從現場看，門是從屋裡鎖上的，完全處於一種與外界隔絕的狀態。保險公司懷疑，死者是為了把保險金留給他的獨生女而偽裝成他殺。於是，法拉偵探事務所進行了調查。
小個子名探法拉隨即來到警察署查閱了現場檢查記錄。他發現，在死者的屍體下面有一個空的紙制包裝箱，他認為：老人不可能踩著空箱子上吊；如果箱子裡裝著冰，踩上去就塌不了；已經一天多了，冰也該化了，可是，箱子和地面又沒有潮濕的痕跡。換氣扇雖然開著，但地板卻不能在這一天多的時間裡完全乾透。這一判斷警方也不能接受。法拉卻認為這一判斷是正確的，老人是把自殺偽裝成他殺。
那么，死者到底是踩著什麼上吊的呢？
老人是利用乾冰的特性上吊自殺的。他確實是用那個紙包裝箱作為上吊的墊腳物的。不過，他在箱子裡放了一塊乾冰。乾冰非常堅硬，可以放心地當凳子用。同時，由於氣化作用，當屍體被發現時，乾冰已消失得無影無蹤了，而箱子和地板是不會濕的。乾冰在氣化過程中產生的二氧化碳氣體則被換氣扇抽到了室外。
知識連結
乾冰就是二氧化碳的固體狀態，它在零下80℃就會沸騰。正因為乾冰是極其冰冷的東西，所以人一接觸到它，就會造成嚴重的凍傷，因此，用手指直接接觸乾冰，是十分危險的。
小華把乾冰裝在一個瓶子裡帶走，你認為小華這樣做對嗎？為什麼？
不對。乾冰被裝在瓶子裡密封，會發生爆炸。因為乾冰是二氧化碳的固體狀態，在零下80℃就會沸騰。
3.諾貝爾破兇殺案
諾貝爾是瑞典的一名化學家，舉世聞名的炸藥發明者。
一天晚上，天氣悶熱。研究所的助理員漢森突然在值班室被炸死了。諾貝爾趕到現場，看見值班室的地板上有許多被炸碎的厚玻璃片和一塊直徑15厘米的石頭。地板上還有一個直徑很大的被震碎的玻璃瓶底。瓶蓋上拴著根打著結的鋼琴弦。諾貝爾撿起一塊碎片嗅了嗅，有酒精的味道。可現場並沒有爆炸危險品硝化甘油，也沒有火藥，更沒有燃燒過的痕跡，這爆炸又是從何而起呢？
諾貝爾知道與漢森同時值班的還有一個夜班警衛，便把他叫來。
警衛知道由於自己擅離職守闖了大禍，害怕地說：“在九點鐘左右，艾肯先生在加完班回家的時候，說請我去吃夜宵，我想反正有漢森先生值班，我便跟他到村里一家飯店裡去了。我和艾肯先生分手回到廠里，已經近11點，才發現值班室的玻璃窗像是被震壞了，我……”
艾肯是所里研究液態硝化甘油冷凍的技術員。諾貝爾聽說是他把警衛約出去的，立即警覺到爆炸與艾肯有關，因為諾貝爾知道他和漢森都愛著廠里的一位漂亮姑娘，他們兩個是情敵。
“兇犯肯定是艾肯。他是借這場爆炸事故來掩蓋他消滅情敵的真相。這倒是一個很巧妙的發明。”
然而，這“發明”卻瞞不過有科學頭腦的諾貝爾。在諾貝爾入情入理的分析面前，艾肯無法抵賴，終於被押上了審判台。
那么，你知道這到底是怎么回事嗎？
原來，艾肯一直嫉恨他的情敵漢森，早想殺死漢森。為了逃避罪責，他利用冷凍方面的知識，在一個厚厚的玻璃瓶中放滿水，密封后放在化學實驗用的大口玻璃瓶中，再在密封的玻璃瓶四周放滿了乾冰和酒精。把大口瓶蓋上蓋子，蓋子上又壓了一塊石頭，並且用鋼琴弦牢牢地將石頭紮緊在瓶蓋上。當輪到漢森值班時，他偷偷地把玻璃瓶放在值班室內的書架上。乾冰和酒精摻和在一起，當溫度超過零下80℃時，密封的玻璃瓶就會爆炸，連同實驗用的大玻璃瓶的碎片，能像炸彈一樣飛出來傷人。漢森反正已經睡熟，警衛又被艾肯叫走，消滅情敵的目的就這樣達到了。
往玻璃杯中倒入大半杯紅茶。用餐匙取幾匙檸檬汁，加到紅茶中。稍過一會兒，仔細觀察紅茶的變化。
紅茶褪去了顏色，變成了一種透明的液體。
檸檬酸是一種“漂白劑”，會和紅茶中的色素髮生化學反應，使之褪色。
有一位農民，腦子比較靈活，他喜歡做時令生意，水果下來時他就賣水果，農忙時期他就賣化肥，冬天就賣蔬菜。
這一年夏天，他批發了5000斤化肥，放在自家院子的倉庫里。他想等到明年的春天再賣出去，那時化肥的需求量大，一定能賣個好價錢。
第二年的春天，他的化肥很快被賣完了，可他在算賬時卻發現少了500斤化肥，這是怎么回事呢？他來到倉庫里，沒有發現被盜的痕跡。再說，家裡一直是妻子在看管，化肥不會被偷走，而且妻子也不可能拿自己家的東西，賣化肥時，更不會看錯秤，即使看錯了，也不會錯那么多呀！分析來分析去，就是找不到原因。沒有辦法，這個農民只好自認倒霉了。
那么，小朋友，你知道這個農民的化肥是怎么丟失的嗎？
這位農民的化肥是自己“跑”掉的。
原來，這位農民進的是一種叫碳酸氫銨的化肥。碳酸氫銨在20℃常溫下基本不變，一旦超過30℃，就會分解，生成氣體逃到空氣中。這位農民進化肥的時間是夏天，夏天氣溫高，加上空氣潮濕，這種化肥就會分解進入到大氣中，所以化肥少了許多。
反應方程式為：
NH4+CO3NH3↑+CO2↑+H2O
知識連結
碳酸氫銨簡稱碳銨，是目前施用較普遍的肥料品種之一。碳銨含氮17%左右，為白色細粒，結晶體，有強烈的氨臭味，易溶於水，肥效迅速，它的水溶液呈鹼性反應。乾燥的碳銨在20℃以下基本穩定，當溫度升高且空氣濕度較大時易吸濕分解，造成氨的揮發而損失氮素。
碳銨不能和鈣鎂磷肥或草木灰混合，因為後兩種肥料都是鹼性的，混合後會加速碳銨分解而損失氮素。
2.老人是怎么自殺的
一位左腿被截肢的老人吊死在寓所里，一天以後才被人發現。屍體距地板大約80厘米。如果是自殺的話，應該有凳子一類墊腳的物體，可是現場卻沒有。老人只有一條腿，他無論如何是不可能跳起來把繩子套在自己脖子上的。因此，警方斷定是他殺。
那位老人在死前兩個多月曾投了高額人壽保險。從現場看，門是從屋裡鎖上的，完全處於一種與外界隔絕的狀態。保險公司懷疑，死者是為了把保險金留給他的獨生女而偽裝成他殺。於是，法拉偵探事務所進行了調查。
小個子名探法拉隨即來到警察署查閱了現場檢查記錄。他發現，在死者的屍體下面有一個空的紙制包裝箱，他認為：老人不可能踩著空箱子上吊；如果箱子裡裝著冰，踩上去就塌不了；已經一天多了，冰也該化了，可是，箱子和地面又沒有潮濕的痕跡。換氣扇雖然開著，但地板卻不能在這一天多的時間裡完全乾透。這一判斷警方也不能接受。法拉卻認為這一判斷是正確的，老人是把自殺偽裝成他殺。
那么，死者到底是踩著什麼上吊的呢？
老人是利用乾冰的特性上吊自殺的。他確實是用那個紙包裝箱作為上吊的墊腳物的。不過，他在箱子裡放了一塊乾冰。乾冰非常堅硬，可以放心地當凳子用。同時，由於氣化作用，當屍體被發現時，乾冰已消失得無影無蹤了，而箱子和地板是不會濕的。乾冰在氣化過程中產生的二氧化碳氣體則被換氣扇抽到了室外。
知識連結
乾冰就是二氧化碳的固體狀態，它在零下80℃就會沸騰。正因為乾冰是極其冰冷的東西，所以人一接觸到它，就會造成嚴重的凍傷，因此，用手指直接接觸乾冰，是十分危險的。
小華把乾冰裝在一個瓶子裡帶走，你認為小華這樣做對嗎？為什麼？
不對。乾冰被裝在瓶子裡密封，會發生爆炸。因為乾冰是二氧化碳的固體狀態，在零下80℃就會沸騰。
3.諾貝爾破兇殺案
諾貝爾是瑞典的一名化學家，舉世聞名的炸藥發明者。
一天晚上，天氣悶熱。研究所的助理員漢森突然在值班室被炸死了。諾貝爾趕到現場，看見值班室的地板上有許多被炸碎的厚玻璃片和一塊直徑15厘米的石頭。地板上還有一個直徑很大的被震碎的玻璃瓶底。瓶蓋上拴著根打著結的鋼琴弦。諾貝爾撿起一塊碎片嗅了嗅，有酒精的味道。可現場並沒有爆炸危險品硝化甘油，也沒有火藥，更沒有燃燒過的痕跡，這爆炸又是從何而起呢？
諾貝爾知道與漢森同時值班的還有一個夜班警衛，便把他叫來。
警衛知道由於自己擅離職守闖了大禍，害怕地說：“在九點鐘左右，艾肯先生在加完班回家的時候，說請我去吃夜宵，我想反正有漢森先生值班，我便跟他到村里一家飯店裡去了。我和艾肯先生分手回到廠里，已經近11點，才發現值班室的玻璃窗像是被震壞了，我……”
艾肯是所里研究液態硝化甘油冷凍的技術員。諾貝爾聽說是他把警衛約出去的，立即警覺到爆炸與艾肯有關，因為諾貝爾知道他和漢森都愛著廠里的一位漂亮姑娘，他們兩個是情敵。
“兇犯肯定是艾肯。他是借這場爆炸事故來掩蓋他消滅情敵的真相。這倒是一個很巧妙的發明。”
然而，這“發明”卻瞞不過有科學頭腦的諾貝爾。在諾貝爾入情入理的分析面前，艾肯無法抵賴，終於被押上了審判台。
那么，你知道這到底是怎么回事嗎？
原來，艾肯一直嫉恨他的情敵漢森，早想殺死漢森。為了逃避罪責，他利用冷凍方面的知識，在一個厚厚的玻璃瓶中放滿水，密封后放在化學實驗用的大口玻璃瓶中，再在密封的玻璃瓶四周放滿了乾冰和酒精。把大口瓶蓋上蓋子，蓋子上又壓了一塊石頭，並且用鋼琴弦牢牢地將石頭紮緊在瓶蓋上。當輪到漢森值班時，他偷偷地把玻璃瓶放在值班室內的書架上。乾冰和酒精摻和在一起，當溫度超過零下80℃時，密封的玻璃瓶就會爆炸，連同實驗用的大玻璃瓶的碎片，能像炸彈一樣飛出來傷人。漢森反正已經睡熟，警衛又被艾肯叫走，消滅情敵的目的就這樣達到了。
往玻璃杯中倒入大半杯紅茶。用餐匙取幾匙檸檬汁，加到紅茶中。稍過一會兒，仔細觀察紅茶的變化。
紅茶褪去了顏色，變成了一種透明的液體。
檸檬酸是一種“漂白劑”，會和紅茶中的色素髮生化學反應，使之褪色。
