詹氏山核桃創建於1995年,隸屬於安徽詹氏食品股份有限公司旗下品牌。
基本介紹
- 中文名:詹氏山核桃
- 類別:食品品牌
- 發源地:安徽寧國
- 品牌宣傳語:詹氏山核桃 徽州好禮心意到
品牌簡介,品牌特色,品牌致力,品牌寄語,品牌價值觀,品牌工藝,品牌工廠,榮譽,產品,商標信息,
品牌簡介
詹氏山核桃隸屬於安徽詹氏食品股份有限公司旗下品牌,創始於1995年。位於國家級經濟技術開發區——寧國經濟技術開發區境內。獲得農業產業化國家重點龍頭企業、國家林業重點龍頭企業、堅果行業智慧型製造型企業等榮譽稱號;深耕山核桃行業28年,擁有千餘畝有機山核桃種植基地。
詹氏山核桃專注優質山核桃全產業鏈,品質領鮮28年,秉承“為耕者謀利,為食者造福”的理念
詹氏山核桃依託自有林場,創新“企業+產業協會+農戶+基地”產業模式,鍛造了一條集源頭種植、生產加工、倉儲、物流、銷售為一體的山核桃全產業鏈。
詹氏山核桃2014年率先成立省內山核桃功能技術研發中心,並與江南大學、合肥工業大學、南昌大學等高校合作,相繼研發多形態、多口味的山核桃產品,依託堅果智造生產線,逐步構建以特色山核桃、優質核桃、品質堅果、混合果仁等七大類200餘種健康產品矩陣。
詹氏山核桃以智造推動產業升級。涉足林業生態基地建設、優質農特食品精深加工、連鎖加盟銷售、電子商務等多產業配套。擁有60000餘平方米生產廠區、自有林業產權面積13000餘畝、8000餘畝標準化示範基地,年加工各類農特食品能力達5000餘噸。詹氏山核桃擁有“山核桃仁”、“一種木糖醇山核桃仁及其製作方法”等多項國家發明專利。
品牌特色
自有林業產權面積13000餘畝
1000餘畝有機山核桃示範種植基地
在”中國山核桃之鄉“寧國,詹氏擁有萬畝自有林場。28年有機種植,用自然方式驅林蟲;1年2次,上山手工除草、拒絕用化學除草劑;使用生物有機肥培育。
品牌致力
從源頭把控,致力於成為山核桃行業品牌
品牌寄語
原香原味出深山,真心實意送好禮
品牌價值觀
禮誠和正
品牌工藝
十三道生產加工工藝
1、白露開桿,九月白露時節,採用敲桿方式純人工採摘
2、脫蒲留核,經專門的脫蒲用器具,將黃綠色的原果去皮露出本色
3、浸泡漂選,脫蒲後的山核桃果浸入水中,將上浮的果實撈出棄用
4、自然晾曬,陽光充足的日子大面積自然晾曬,便於乾燥保存
5、篩選分級,用山核桃篩選器具篩選出不同大小的山核桃籽粒
6、脫殼取仁,將山核桃籽粒牙尖方向朝下專用敲錘敲碎外殼,確保果仁完整
7、挑選去雜,人工挑選出有黑斑的果實、半陰子、油籽
8、風篩碎仁,挑選去雜質後選用完整的山核桃果仁進行加工
9、桶蒸去澀,放置特定蒸桶內,與沸水攪拌去澀,後放入篩框中,用涼水沖淋洗淨
10、均勻炒制,專用鋼鍋小鍋炒制,古法工藝結合現代設備,控溫與調味
11、控溫烘烤,通過三層控溫烘烤直至色黃、仁酥、味香
12、自然冷卻,置於攤涼台冷卻篩選後裝填入袋
13、袋裝質檢,根據需求分類分裝,裝箱入庫、質檢
品牌工廠
詹氏山核桃GMP標準新型生產廠房,山核桃在帶式流水烘乾線上脫去多餘的水分,經過大型色選機械篩選,研發室不斷研發新的山核桃產品
詹氏山核桃品牌投入先進設備,實現年產能5000餘噸高端堅果產能
榮譽
農業產業化國家重點龍頭企業
山核桃加工行業首個“中國名牌農產品”
榮登2015年度“中國•安徽旅遊必購商品”
中國馳名商標
安徽省名牌產品
產品
罐裝山核桃

罐裝山核桃
手剝椒鹽山核桃

手剝椒鹽山核桃
手剝奶油山核桃

手剝奶油山核桃
山核桃禮盒

山核桃禮盒
袋裝山核桃仁

袋裝山核桃仁
罐裝山核桃仁

罐裝山核桃仁
山核桃仁禮盒

山核桃仁禮盒
天賜山核桃仁禮盒

天賜山核桃仁禮盒
有機山核桃仁禮盒

有機山核桃仁禮盒
烤香每日堅果

烤香每日堅果
益生菌每日堅果

益生菌每日堅果
香榧

香榧
香榧禮盒
草本紙皮核桃

草本紙皮核桃
商標信息
詹氏山核桃是安徽詹氏食品股份有限公司在中國商標局申請註冊,提供加工過的野生核桃仁; 山核桃; 扁桃核; 加工過的生、熟紙皮核桃; 核桃仁;申請/註冊號16538555。