話梅糖漬藕片

話梅糖漬藕片所屬一款美食，主要原料有紫甘藍、蓮藕、話梅肉、白醋、白糖、一點點鹽等，這道菜非常美味。

基本介紹

• 中文名：話梅糖漬藕片
• 主要食材：話梅肉
• 分類：中餐
• 配料：白醋、白糖
• 儲藏方式：冷藏

原料

紫甘藍、蓮藕、話梅肉、白醋、白糖、一點點鹽。

做法

1、蓮藕切成薄片（我買的是現成的真空包裝的，已削皮處理過的）。

2、紫甘藍切成絲，放入塑膠子框中。

3、用一小鍋坐開水，將蓮藕放入滾水中焯一下，再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過，瀝乾水分。

4、趁熱放一個容器中充分的混合，加入鹽（一點點喔，是為了讓這菜吃起來更適口，但不能品嘗出有鹹味，千萬不可多了喔）、白醋、白糖、話梅肉，調味涼拌，等涼了之後，放入冰櫃中，冷藏5小時以上，待入味爽脆後即可裝盤。

英文翻譯

Raw materials

Purple cabbage, lotus, plum meat, white vinegar, sugar, a little salt.

practice

1, lotus thinly sliced (I buy ready-made vacuum packing, has peeled processed).

2, purple cabbage into slices, put plastic son box.

3, with a small pot of boiling water, will sit lotus in boiling Chao check, then will pour boiling pot lotus root and purple cabbage on hot, drain and moisture.

4, strike put a container full mix, add salt (little oh, is to let this dish tastes more perfectly, but not a salty taste, you must not much oh), white vinegar, sugar, plum meat, seasoning cold, such as cold after, add refrigerator, refrigeration 5 hours above, can stay ruwei crisp installed dish.